『のとてまり』というブランド椎茸は、この箘興115号の中でもとりわけ、大きく肉厚で、笠が内側に丸まり、まるで手鞠のような美しい形に育った椎茸のことです。
原木しいたけの品種＊箘興115号＊（通称のと115）は、
奥能登の気候風土に適して大きく育ち風味、歯切れの良い食感、肉厚感が最大の魅力です。手のひらに収まらない大きさなので、厚切りにしてステーキにしても食べ応え充分です。
椎茸は、農家レストラン開元で販売しています。
飲む温泉水 能登いらんかいねは、天然の活性水素とミネラルを含む健康のために飲む温泉水です。
体内の細胞を酸化させる活性酸素を抑えます。
味は、まろやかな飲み口です。
皆様の健康生活のお供にオススメです。
500ml×24本入り／箱 3,120円（税込3,369円）
2L×6本入り／箱 1,500円（税込1,620円）
お食事・喫茶メニュー
・築地のマグロ丼 ・氷見うどん
・築地のマグロ丼と氷見うどんセット[冷/温] 等
※お食事には、季節の小鉢が色々付いています。
店内では、自家農場の採れたて野菜や、
椎茸・飲む温泉水 能登いらんかいねの販売もしています。
住 所 ：〒929-2364 石川県輪島市大和町356
営業時間：お食事・喫茶 11:00 ～ 16:00
| 会社名 | 株式会社開元（かいげん） |
|---|---|
| 代表取締役 | 宮野 勲 |
| 所在地 | 〒929-2364 石川県輪島市大和町356 |
| TEL／FAX | 0768-26-1977 |
| 設立 | 平成8年6月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 主な取引銀行 | 北國銀行 |
「飲む温泉水 能登いらんかいね」や「のとてまり（椎茸）」などの旬な食材を販売しています。
ぜひ、ご利用ください。
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〒929-2364 石川県輪島市大和町356 TEL 0768-26-1977
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